天満町、十日市町で美味しいホルモンを堪能。コリコリなど希少部位が人気
※価格は全て税込みです。
ホルモン
590円
広島県、天満町・十日市町エリアにある
「ホルモンヤキニクひまわり」。
希少部位を含め11種もの豊富な牛ホルモンを揃えています。
その中で必ずと言っていいほど注文が入る名物と言えば、
やっぱりプリプリの“ホルモン”！
牛の小腸にあたるこの部位は、新鮮だからこそ臭みがなく、
老若男女問わず人気の一品です。
一口頬張ればじゅわっと溢れ出す
甘くてジューシーな脂がたまりません。
人気のホルモンをはじめ、赤身肉など全ての焼肉の
味を引き立てるのが、
この当店秘伝のタレ。レモンの爽やかな風味をほんのりと効かせ、
さっぱりとした味わいに仕上げています。
このタレの特徴は、
「中挽き唐辛子」「ニラ」「白ネギ」「白ごま」の
4種の味を組み合わせつつ、
風味豊かにお肉を楽しめること。
それぞれお好みの箇所でお肉を食べ進めると、
次第に4種の薬味、タレ、肉の脂が混ざり合い、
旨味を増していきます。
自分好みの味に仕上げてお召し上がりください。
焼肉をより一層楽しむためにも忘れてはいけないのが、お酒の存在。
豊富に揃えるドリンクの中でも、
ビターなレモンサワーや強炭酸どぶろくハイボールがオススメです。
お肉の旨味を引き立たせ、口の中をすっきりと爽やかにしてくれます。
- シビレ
- 590円
- シビレは牛の胸腺にあたる部位で、
生後1年以内の子牛からしか取れないため、大変希少。
とろけるようなやわらかい肉質が特徴で、
こってりとした濃厚な味わいです。
- コリコリ
- 590円
- 牛の心臓の大動脈であるコリコリは、
一頭からわずかにしか取れません。
その名が表す通り、歯切れの良いコリコリとした食感が人気で、
味はさっぱりと淡白です。
地域の方からご愛顧いただいている当店。
ありがたいことに、何度もご来店くださるお客様も
大勢いらっしゃいます。
当店の味を知っている常連のお客様は、
どんな料理を注文しているのか…。
今回は、その一例をご紹介したいと思います！
ぜひ参考にしてみてください。
※価格は全て税込みです。
合計 15,620円
お一人様 3,905円
※価格は全て税込みです。
- ホルモン
- 590円
牛の小腸。プリプリとした食感が楽しく、
一口頬張れば甘くてジューシーな脂が
溢れ出します。
- ハツ
- 590円
心臓部分にあたる肉厚なハツは、
淡白な味わいで、コリコリとした食感です
- レバー
- 590円
特有の食感と濃厚な味わいが特徴のレバー。
鮮度が良いため臭みやクセがありません。
新鮮ホルモン
- ホルモン
シマチョウ
ハツ
ハチノス
レバー
ギアラ
センマイ
コリコリ
シビレ
豚ガリ（のど軟骨）
のどぶえ（声帯）
コブクロ（子宮） - 各590円
- 上ミノ
- 750円
- ツラミ
- 980円
- 厚切りタン
- 1,400円
- タン塩
- 1,180円
- タンカルビ
- 980円
- ひまわりタン
- 590円
- ねぎタン塩
- 980円
お得な盛り合わせ
- ホルモンミックス
- 150g（1～2人前）1,300円
250g（2～3人前）1,900円
- カルビ
- 1,280円
- 中落ちカルビ
- 980円
- ハラミ
- 1,080円
- サガリ
- 980円
- ロース
- 1,500円
- コウネ
- 980円
お得な盛り合わせ
- 赤身盛り
- 150g（1～2人前）1,980円
- 赤身盛り
- 300g（2～3人前）3,850円
- 赤身盛り
- 500g（3～4人前）6,000円
- 自家製白菜キムチ
- 380円
当店で手作りしている特製キムチ。
絶妙な漬け加減が美味しさの秘密です。
焼肉の合間のつまみとしてどうぞ。
一品
- センマイ刺し
- 750円
- 牛ももユッケ
(低温調理加工で生のような味わい！) - 1,180円
- レバ刺し
(低温調理加工で生のような味わい！) - 1,100円
- 自家製白菜キムチ
- 380円
- もやしナムル
- 380円
- 牛すじ煮込み
- 480円
- 韓国のり
- 300円
- チャンジャ
- 380円
- チャンジャ巻 数量限定
- 1,200円
- サンチュ
- 480円
- 本日の焼き野菜
- 450円
- 土鍋ご飯
- 一合 420円
二合 800円
三合 1,180円
※お時間30分ほどかかります。
土鍋で炊き上げたご飯は、
甘味が増して粒が立ち、ツヤツヤと輝きます。
人数に合わせて、サイズをお選びください。
土鍋ご飯
- お時間30分ぐらいかかります
- 一合 420円
二合 800円
三合 1,180円
汁
- 玉子スープ
わかめスープ - 各380円
- テールスープ
- 500円
- 冷めん
- 650円
その他
- とりもも
- 580円
- 辛いとりもも
- 600円
- とりせせり
- 580円
- ソーセージ
- 300円
- バニラアイス
レモンシャーベット
みかんシャーベット - 各280円
※価格は全て税抜きです。
※価格は全て税込みです。
つけ麺
【水・日曜日以外限定】11:00～14:00
- つけダレ
- こだわりのダシと醤油ベースのさっぱりしたつけ特製ダレです
- そば
- つるっとしたのど越しにこだわりあり
- チャーシュー
- 程よく脂身のあるチャーシューです
- キャベツ
- シャキシャキした歯ごたえが特徴
- ねぎ
- 白髪ねぎはチャーシューに巻いて食べてもグット
- キュウリ
- 細切りで麺との相性バッチリ
1,180円（税込み）
980円（税込み）
880円（税込み）
※地方発送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
